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Multi-stage block freeze-concentration of green tea (Camellia sinensis) extract

Acceso Abierto
Idioma: Inglés
Publicado: 21/10/2020
APC (est): No disponible

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Tópico:

Freezing and Crystallization Processes

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FuenteJournal of Food Engineering
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen293
IssueNo disponible
Páginas110381 - 110381
pISSNNo disponible
ISSN0260-8774
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610

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Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110381Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=6404059234689085237&as_sdt=5,33&sciodt=0,33&hl=enPdf URLhttps://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/334232/journal%20Pre%20Proof%20JOFE.pdf?sequence=1
Openalex URLhttps://openalex.org/W3093530623Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3ANe8znPHJ31gJ%3Ascholar.google.com&btnG=Open_access URLhttps://upcommons.upc.edu/bitstream/2117/334232/1/journal%20Pre%20Proof%20JOFE.pdf
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