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Hecho en Colombia

Recovery of non-starch polysaccharides from ripe banana (Musa cavendishii)

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001528499-3

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 23/09/2020

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food composition and properties

FuenteJournal of Food Engineering	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen292
IssueNo disponible	Páginas110356 - 110356	pISSNNo disponible
ISSN0260-8774	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610

Minciencias ID	ART-0001528499-3	Scienti ID	0001528499-3	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110356
Openalex URL	https://openalex.org/W3088403676

Artículo de revista