Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Capítulo 16. Sopas de mamá y postres de la abuela
Acceso Abierto
Idioma: Español
Publicado: 01/01/2020
APC (est):
No disponible
Rubén Darío López García
Luis Eduardo Pérez Sánchez
Carlos Ariel Betancourth Ospina
PDF
JSON
HTML
Abstract:
Después de las fi estas de Reyes y sin tantas ocupaciones litúrgicas, los frailes se dieron cita en el restaurante “Sopas de mamá y postres de la abuela”, un restaurante típico santafereño. Los tres ordenaron un suculento ajiaco
Tópico:
Food, Nutrition, and Cultural Practices
Citaciones:
0
Citaciones por año:
No hay datos de citaciones disponibles
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Universidad Santo Tomás eBooks
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
No disponible
Issue
No disponible
Páginas
No disponible
pISSN
No disponible
ISSN
No disponible
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S4306464130
Enlaces e Identificadores:
Open_access URL
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/28908/1/capitulo16sopas2017carlosbetencourth.pdf
Oaipmh URL
http://repository.usta.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repository.usta.edu.co:11634/28908
Doi URL
https://doi.org/10.15332/dt.inv.2020.00970
Dspace URL
https://repository.usta.edu.co/handle/11634/28908
Openalex URL
https://openalex.org/W3047069606
Uri URL
http://hdl.handle.net/11634/28908
Libro