Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Ultrasound application for production of nano-structured particles from esterified starches to retain potassium sorbate
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 13/07/2020
APC (est):
No disponible
Paola Carolina Alzate Calderon
Lia Noemi Gerschenson
Silvia Karina Flores
JSON
HTML
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Food composition and properties
Citaciones:
21
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Carbohydrate Polymers
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
247
Issue
No disponible
Páginas
116759 - 116759
pISSN
No disponible
ISSN
0144-8617
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S64311837
Enlaces e Identificadores:
Openalex URL
https://openalex.org/W3040884632
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116759
Pmid URL
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32829872
Artículo de revista
