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Fundamentals of High-Pressure Homogenization of Foods

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 20/04/2020

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Abstract no disponible

Microbial Inactivation Methods

FuenteElsevier eBooks	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	Páginas244 - 273	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306463230

Scienti ID	0000513997-141	Scienti ID	0001487783-22	Openalex URL	https://openalex.org/W3018447960
Doi URL	https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100596-5.23021-7

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