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Hecho en Colombia

Arepas colombianas. Técnicas profesionales de cocina

Acceso Abierto

Idioma: Español

Publicado: 01/05/2019

APC (est): No disponible

Arepas 2. Cocina colombiana 3. Gastronomía 4. Comidas y banquetes 5. Preparación de alimentos 6. Postres I. Gaviria Arbeláez, Carlos II.

Food, Nutrition, and Cultural Practices

FuenteUniversidad de La Sabana	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	PáginasNo disponible	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306464079

Uri URL	http://hdl.handle.net/10818/35140	Other URL	https://www.youtube.com/watch?v=gN-E6hLW5jU	Open_access URL	https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/35140/1/AREPAS%20COLOMBIANAS.pdf
Doi URL	https://doi.org/10.5294/978-958-12-0496-0	Openalex URL	https://openalex.org/W2984017522	Dspace URL	https://intellectum.unisabana.edu.co/handle/10818/35140
Oaipmh URL	https://intellectum.unisabana.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/35140	Other URL	https://publicaciones.unisabana.edu.co/publicaciones/publicaciones/ciencias-economicas-y-administrativas/arepas-colombianas/

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