El trabajo “Implementación de un proceso para el aprovechamiento de residuos orgánicos en la Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central”, constó de una fase teórica y una fase experimental que inició con la realización del Taller sobre “Agricultura Urbana”, ofrecido por el Jardín Botánico José Celestino Mutis, para la utilización de Residuos Orgánicos en la producción de compostaje. Durante el proceso, se recolectaron e identificaron los Residuos Orgánicos generados en la cafetería de la ETITC y se realizaron diferentes mezclas con los componentes para convertirlos en abono. El compost obtenido se utilizó tanto en semilleros como en el trasplante de plántulas. Esta investigación estuvo enmarcado dentro del proyecto “Estrategias para el uso adecuado de los Residuos Sólidos en la ETITC” que adelanta el Grupo interdisciplinar de Estudios Ambientales –GEA-.