El Semillero de Investigación del Instituto Técnico Central es una herramienta pedagógica enmarcada en el desarrollo de una nueva concepción de la relación sociedad-naturaleza, donde se Aprende Haciendo. A través de la formación de grupos de trabajo enfocados a la producción de especies alimentarias y medicinales bajo los parámetros de la agricultura orgánica, se promueve la creación de una cultura ambiental y urbana. De esta manera se abren espacios comunes de reflexión, respeto y tolerancia; por otra parte, surge una economía solidaria, comercializando los productos agrícolas obtenidos, implementando las tecnologías limpias y proyectándose a la comunidad.