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Design and construction of a thin-film drying channel equipment - Modeling the drying kinetics of nanofiltered whey

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001154281-114
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 22/07/2019
APC (est): No disponible

Abstract:

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Tópico:

Food Drying and Modeling

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuenteJournal of Food Engineering
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen263
IssueNo disponible
Páginas359 - 365
pISSNNo disponible
ISSN0260-8774
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610

Enlaces e Identificadores:

Minciencias IDART-0001154281-114Scienti ID0001483670-11Scienti ID0000155647-3
Scienti ID0001154281-114Scienti ID0001538722-1Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.07.018
Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=10112817772592151233&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enOpenalex URLhttps://openalex.org/W2964082843Uri URLhttp://hdl.handle.net/20.500.12622/3109
Oaipmh URLhttp://repositorio.itm.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/3109Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AwbqcJS_yV4wJ%3Ascholar.google.com&btnG=Dspace URLhttps://repositorio.itm.edu.co/handle/20.500.12622/3109
Scienti URLhttps://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.07.018
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