Se realizo un ensayo preliminar para evaluar la supervivencia en alevines de trucha (Oncorhynchus mikyss) alimentados con una dieta con diferentes niveles de inclusion de levadura (Saccharomyces cerevisiae). El ensayo se realizo en un sistema de circuito abierto ubicado en la Estacion Piscicola de la Esperanza, canton Ibarra. Los alevines fueron alimentados con un alimento comercial (50% proteina, 15% lipidos), donde se les agrego un 1, 2 y 3% de levadura y la dieta control sin ninguna adicion. Se emplearon 240 alevines con un peso promedio inicial de 5.87 ±1.89 g se distribuyeron aleatoriamente dentro de 12 jaulas con una capacidad de 62.5 L. Durante la fase experimental la temperatura promedio del agua fue de 11.93 ±0.97oC; oxigeno 8.45 ±5.22 mg/L; conductividad electrica 76.09 μm/cm y pH: 8.53 ±0.45. El experimento tuvo una duracion de 16 dias. Al final del mismo no hubo diferencias estadisticas significativas en el porcentaje de mortalidad, en parametros de crecimiento y eficiencia nutritiva. Por otra parte, en la evaluacion de las biometrias solo se observo diferencias estadisticas significativas en el indice intestinal entre los peces que consumieron el 1% de levadura de cerveza en comparacion con la dieta control. Concluyendo que la adicion de levadura de cerveza no mejoro significativamente la supervivencia de los alevines de trucha.