La enfermedad celiaca (EC) es una enteropatia autoinmune sensible al gluten, con base genetica. La prevalencia de la enfermedad es elevada y conforme aumentan los conocimientos de la patologia, aumenta la prevalencia. Es bien conocida la asociacion entra la EC y otras enfermedades de origen autoinmunitario. Los sintomas clasicos aparecen secundariamente a la malabsorcion intestinal y desaparecen al retirar el gluten de la dieta, si bien el espectro clinico es muy amplio, con sintomas extradigestivos muy variados, lo que da una idea de que es una enfermedad multisistemica. El diagnostico se realiza mediante biopsia intestinal y los marcadores serologicos. Su unico tratamiento consiste en una dieta estricta sin gluten mantenida indefinidamente, ya que sin respetarse la dieta, podria evolucionar una complicacion potencial mas grave, que es la malignizacion.