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Astaxanthin encapsulation in ethyl cellulose carriers by continuous supercritical emulsions extraction: A study on particle size, encapsulation efficiency, release profile and antioxidant activity

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001373805-101

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 01/05/2019

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Phase Equilibria and Thermodynamics

FuenteThe Journal of Supercritical Fluids	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen150
IssueNo disponible	Páginas128 - 136	pISSNNo disponible
ISSN0896-8446	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S12574399

Scienti ID	0001373805-101	Minciencias ID	ART-0001373805-101	Openalex URL	https://openalex.org/W2942717318
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.supflu.2019.04.017	Scienti URL	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844619301482

Artículo de revista