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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Development of a Novel Milk Processing to Produce Yogurt with Improved Quality
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 30/03/2019
APC (est):
No disponible
Priscilla Vasquez Mazo
Analía García Loredo
Mariana Ferrario
SANDRA NORMA GUERRERO
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HTML
BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Citaciones:
21
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Food and Bioprocess Technology
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
12
Issue
6
Páginas
964 - 975
pISSN
No disponible
ISSN
1935-5130
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S181365921
Enlaces e Identificadores:
Scienti ID
0001642496-5
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3Agh9bCxJLsiMJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Scienti URL
https://doi.org/10.1007/s11947-019-02269-z
Pdf URL
https://www.researchgate.net/profile/Priscilla-Vasquez-3/publication/332131398_Development_of_a_Novel_Milk_Processing_to_Produce_Yogurt_with_Improved_Quality/links/5ec57b98a6fdcc90d689158e/Development-of-a-Novel-Milk-Processing-to-Produce-Yogurt-with-Improved-Quality.pdf
Doi URL
https://doi.org/10.1007/s11947-019-02269-z
Openalex URL
https://openalex.org/W2931626042
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=2572200878053990274&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Artículo de revista
