El propósito del proceso de secado de granos de cacao es conseguir parámetros de humedad aceptables para la comercialización. Para dar respuesta a este requerimiento se implementó un sistema de secado bajo invernadero con ambiente controlado mediante lógica difusa e interfaz de usuario desde un móvil celular. Los resultados obtenidos mostraron la efectividad de la implementación al lograr granos de buena calidad con humedad del ocho (8) % en seis (6) días de secado.