Basados en la importancia de establecer valores de laboratorio de referencia para cada especie y sus grupos, el presente estudio tuvo como objetivo principal establecer parámetros fisiológicos de referencia para las variables asociadas al perfil energético, proteico y mineral en burros criollos (Equus asinus) de Colombia. Fueron realizadas pruebas bioquímicas séricas de muestras sanguíneas de 85 burros machos con edad entre los 4 y 15 años a través de espectrofotometría. Los valores promedios obtenidos para el perfil energético determinado fueron: glucosa 53,26±13,76 mg/dL, colesterol 61,53±54,3 mg/dL y triglicéridos con 62,28±29,88 mg/dL. Los resultados promedios de los constituyentes del perfil proteico analizado fueron: proteínas totales fue de 6,31±0,65 g/dL, albumina 3,04±1,26 g/dL, globulinas 3,34±1,45 g/dL, urea 34,56±10,23 mg/dL y BUN de17,73±4,98 mg/dL. Los valores médios obtenidos para Los metabólitos minerales fueron: calcio de 10.72±1,52 mg/dL, fosforo 3.25±1.7 mg/dL y magnesio 3.12±1.07 mg/dL. Los resultados indican que existen diferencias comparados con burros de otras razas y condiciones geográficas distintas. Estos resultados pueden ser