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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Chemical evaluation and thermal behavior of Chilean hazelnut oil (Gevuina avellana Mol) a comparative study with extra virgin olive oil
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 30/11/2018
APC (est):
No disponible
Marcos Flores García
Claudia E Vergara
Oscar Javier Forero Doria
Luis Guzman
Maria Carmen Perez Camino
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Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Citaciones:
10
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
European Food Research and Technology
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
245
Issue
5
Páginas
1021 - 1029
pISSN
No disponible
ISSN
1438-2377
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S169454776
Enlaces e Identificadores:
Openalex URL
https://openalex.org/W2903483678
Pdf URL
https://digital.csic.es/bitstream/10261/196056/4/PostP_2019_EFRT_V245_P1021.pdf
Open_access URL
https://digital.csic.es/bitstream/10261/196056/4/PostP_2019_EFRT_V245_P1021.pdf
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=1031913268622881075&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AM3FHh6YXUg4J%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URL
https://doi.org/10.1007/s00217-018-3206-1
Artículo de revista
