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Behaviour of citrus pectin during its gastrointestinal digestion and fermentation in a dynamic simulator (simgi®)

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000635324-88

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 28/11/2018

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Polysaccharides and Plant Cell Walls

109

FuenteCarbohydrate Polymers	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen207
IssueNo disponible	Páginas382 - 390	pISSNNo disponible
ISSN0144-8617	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S64311837

Minciencias ID	ART-0000635324-88	Scienti ID	0000635324-88	Openalex URL	https://openalex.org/W2902516907
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30600020	Open_access URL	https://digital.csic.es/bitstream/10261/193019/3/behavisimgi.pdf	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.11.088

Artículo de revista