espanolSe identificaron los acidos organicos que se encuentran acilando los nucleos oligosacaridos de las resinas glicosidicas de tres especies vegetales invasoras del cafe, Ipomoea trifida, Ipomoea purpurea e Ipomoea hederifolia, que fueron colectadas en diferentes partes de la region del Quindio. Para tal fin, se llevo a cabo la degradacion de las resinas glicosidicas mediante el tratamiento alcalino de los extractos, para el posterior analisis de los acidos solubles en disolventes organicos por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas (CG-EM). Este procedimiento permitio identificar la porcion lipidica de los lipooligosacaridos. Los acidos decanoico, dodecanoico y hexadecanoico fueron los residuos esterificantes mas comunes en las tres especies estudiadas. EnglishEsterifying residues from resin glycosides from three Ipomoea species (Ipomoea trifida, Ipomoea purpurea and Ipomoea hederifolia) were identified by gas chromatography and mass spectrometry (CG-MS).These species are invasive of coffee plants and were collected in Quindio, Colombia. First, the extracts with resin glycosides were degraded through saponification to liberate of organic acids soluble in ether and Chloroform. Decanoic, dodecanoic and hexadecanoic acids were the most common esterifying residues from the studied species. portuguesOs acidos orgânicos acilantes do nucleo do acucar foram identificados a partir de tres glicosidos de resina de especies de Ipomoea (Ipmoea trifida, Ipomoea purpurea e Ipomoea hederifolia). Essas especies sao invasoras de plantas de cafe e foram coletadas em Quindio, Colombia. Em primeiro lugar, os resina de glicosideos foram degradados atraves da saponificacao dos extratos e depois os acidos orgânicos soluveis em eter e cloroformio foram analisados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (CG-EM). Finalmente, a porcao lipidica dos lipo-oligossacarideos. Os acidos decanoico, dodecanoico e hexadecanoico foram os residuos de esterificacao mais comuns das especies estudadas.