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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia

Mechanical and sensorial analysis of meat emulsion with incorporation of dietary fibres

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/01/2018

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Meat and Animal Product Quality

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FuenteContemporary Engineering Sciences	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen11
Issue72	Páginas3549 - 3556	pISSNNo disponible
ISSN1313-6569	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2765034566

Scienti ID	0001362084-113	Doi URL	https://doi.org/10.12988/ces.2018.85237	Openalex URL	https://openalex.org/W2889757928
Scienti URL	http://www.m-hikari.com/ces/ces2018/ces69-72-2018/p/ortegaCES69-72-2018.pdf

Artículo de revista