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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Chitosan thymol nanoparticles improve the antimicrobial effect and the water vapour barrier of chitosan-quinoa protein films
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 25/07/2018
APC (est):
No disponible
Estefania Medina Quinonez
Nelson Caro
Lilian Abugoch
Alexander Gamboa
Mario Diaz Dosque
Cristián Tapia
JSON
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BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Citaciones:
158
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Journal of Food Engineering
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
240
Issue
No disponible
Páginas
191 - 198
pISSN
No disponible
ISSN
0260-8774
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S137362610
Enlaces e Identificadores:
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.07.023
Openalex URL
https://openalex.org/W2883665356
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=2638479441629529410&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AQsV_qRLDnSQJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Artículo de revista
