Este trabajo describe la opinión del alumnado que cursó la Práctica Profesional (PP) de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional del Litoral, año 2016. Las alumnas encuestadas (n=62) expresaron sus expectativas y preferencias sobre la asignatura, mediante un cuestionario on line. La mayoría consideró que el principal objetivo de la PP es aplicar conocimientos y habilidades adquiridos en la carrera y que debe realizarse una vez aprobado el cuarto año. Un elevado porcentaje coincidió que la evaluación debe estar a cargo tanto del docente de cátedra como del tutor de la institución, priorizando en ella los aspectos actitudinales. El conocimiento de las expectativas y preferencias del alumno ayudará a mejorar estrategias e intervenciones en la asignatura.