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Thermodynamic analysis for assessing the physical stability of core materials microencapsulated in taro starch spherical aggregates

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001422733-14

Ranking: ART-ART_D

Idioma: Inglés

Publicado: 07/06/2018

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microencapsulation and Drying Processes

FuenteCarbohydrate Polymers	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen197
IssueNo disponible	Páginas431 - 441	pISSNNo disponible
ISSN0144-8617	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S64311837

Scienti ID	0001422733-14	Minciencias ID	ART-0001422733-14	Openalex URL	https://openalex.org/W2805798118
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.06.012	Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30007632

Artículo de revista