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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen262 |
IssueNo disponible | Páginas86 - 93 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Minciencias ID | ART-0000007995-27 | Scienti ID | 0000007995-27 | Pmid URL | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29751926 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.04.076 | Openalex URL | https://openalex.org/W2802489995 | ||