El presente trabajo ofrece una discusión sobre los cambios territoriales experimentados en la región cafetalera de Coatepec, Veracruz, provocados por la reestructuración del mercado internacional agroalimentario y por la modificación de las políticas agrarias en México, desde los años ochenta y hasta la fecha, dentro del contexto del nuevo régimen de acumulación flexible. El trabajo argumenta a favor de la importancia del concepto de territorio para explicar las nuevas realidades rurales (en este caso de una región caficultora con una larga tradición) configuradas por el régimen de acumulación flexible, utilizando para ello los resultados y experiencias del trabajo de campo en dicha región.