En el presente artículo se propone una carta de control CUSUM para el coeficiente de variación (CUSUM –CV), que sea capaz de detectar variaciones pequeñas en los parámetros de los procesos de producción de fungicida protector también conocido como fungicida de contacto. La variable monitoreada fue el , resultando que el proceso está bajo control, la variación de los coeficientes de variación es mínima. Concluyendo que la carta de control aquí planteada arroja resultados positivos para poder evaluar de manera efectiva procesos donde ocurran cambios pequeños en la producción.