Em uma usina de cana-de-açúcar brasileira, o conceito de biorrefinaria se estabelece ao buscar utilizar resíduos, como a vinhaça, para a produção de produtos com valor agregado, como os ácidos acético e butírico.O estudo foi realizado através de 36 reatores em batelada (volume útil de 250 mL), mantidos em agitador reciprocante (100/min) e em temperatura de 35°C.Os resultados foram analisados com base na variação da concentração de substrato (1.000, 5.