En este trabajo se realizó una descripción detallada del algoritmo de Recocido Simulado como metodología de solución a problemas de optimización combinatorial. Este se enfocó especialmente a la solución del problema de secuenciamiento de tareas dentro de una planta de producción con recursos limitados. Se presentan resultados de simulaciones realizadas sobre un problema de la literatura especializada, mostrando la amplia versatilidad, eficiencia, y facilidad de implementación del algoritmo propuesto.