La produccion mas limpia es vista como una estrategia empresarial orientada hacia procesos productivos, de productos y servicios, que fortalece la competitividad y economia empresarial mediante las innovaciones tecnologicas, reduccion de costos y disminucion de riesgos en aspectos de seguridad, salud humana y medio ambiente. Es por ello, que la incorporacion de la P+L en las empresas del sector aceitero de Colombia, podria considerarse como una estrategia ambiental de gran valor a la hora de reducir los focos de contaminacion ambiental y salud publica en estas industrias, ya que en ellas se presentan diversos problemas ambientales, lo cuales estan relacionados frecuentemente con la generacion de residuos liquidos, solidos y emisiones a la atmosfera producto del desarrollo de sus procesos industriales. En este contexto, se pretende con este estudio de caso, contribuir a la discusion sobre las ventajas que presenta la Produccion Mas Limpia (P+L) como estrategia de mejoramiento ambiental y productivo del sector aceitero de Colombia.