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Hecho en Colombia

A New Method for Oxidation Degree Estimation: Polynuclear Compounds as an Indicator of Edible Oil Degradation

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000082490-106

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Inglés

Publicado: 01/01/2017

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Edible Oils Quality and Analysis

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FuenteFood Studies An Interdisciplinary Journal	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen7
Issue3	Páginas13 - 21	pISSNNo disponible
ISSN2160-1941	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210170393

Minciencias ID	ART-0000082490-106	Scienti ID	0000082490-106	Doi URL	https://doi.org/10.18848/2160-1933/cgp/v07i03/13-21
Openalex URL	https://openalex.org/W2750212728

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