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Digestibility of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Protein Concentrate and Its Potential to Inhibit Lipid Peroxidation in the Zebrafish Larvae Model

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000100980-78

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 22/08/2017

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Seed and Plant Biochemistry

FuentePlant Foods for Human Nutrition	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen72
Issue3	Páginas294 - 300	pISSNNo disponible
ISSN0921-9668	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S54368951

Minciencias ID	ART-0000100980-78	Scienti ID	0000100980-78	Doi URL	https://doi.org/10.1007/s11130-017-0626-1
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28831659	Openalex URL	https://openalex.org/W2748453604

Artículo de revista