Resumen La tarea de alimentar las ciudades es un reto al que hoy se enfrentan todos los gobiernos e implica una coordinacion de multiples productores, distribuidores, operadores logisticos y comerciantes de alimentos perecederos. Este articulo pretende analizar los Food hubs en el sistema de distribucion urbano de alimentos, de manera critica y sistematica desde la literatura. Se presenta en primera instancia un estado del arte sobre el concepto de Food hub, luego se presenta una propuesta de tipificacion de Food hubs de acuerdo a unos cri-terios, concentrandose en actores implicados en el proceso de distribucion de alimentos, estructura juridica y sus funciones. Tambien se describen los impactos sociales, economicos y medioambientales que traeria consigo la implementacion de un Food hub. Finalmente, se presentan las principales oportunidades para la expansion de Food hubs urbanos y se exponen cuatro ejemplos latinoamericanos, relacionandolos con la tipologia propuesta.