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The Physical and Morphological Characteristics of Mango Powder (Mangifera indica L. cv Tommy Atkins) Produced by Foam Mat Drying

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 09/12/2016

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microencapsulation and Drying Processes

FuenteFood Biophysics	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen12
Issue1	Páginas69 - 77	pISSNNo disponible
ISSN1557-1866	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S161704871

Scienti ID	0001372410-11	Doi URL	https://doi.org/10.1007/s11483-016-9464-1	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=10966898186136210294&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Open_access URL	https://repositorio.unesp.br/bitstream/11449/173904/1/2-s2.0-85004025700.pdf	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AdkuGkMs_MpgJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Pdf URL	https://repositorio.unesp.br/bitstream/handle/11449/173904/2-s2.0-85004025700.pdf?sequence=1
Openalex URL	https://openalex.org/W2560429623

Artículo de revista