Staphylococcus aureus resistente a la meticilina es en la actualidad un problema de salud publica mundial que se relaciona con infecciones intra e extra hospitalarias. El mas reciente tipo de transmision por estos microorganismos tiene que ver con la enfermedad en el hombre ocasionada por el consumo de alimentos contaminados con estas cepas. En este estudio se analizaron 11 cepas MRSA aisladas a partir de muestras de queso fresco artesanal; se establecieron los perfiles de PCR-RFLP mediante la digestion del gen coa y se compararon con algunas caracteristicas fenotipicas de las cepas. La PCR-RFLP permitio discriminar entre dos cepas procedentes de la misma muestra; todas las cepas fueron β-hemoliticas y su crecimiento en Cristal Violeta fue tipo C. La presencia de cepas MRSA en las muestras de queso analizadas pone de manifiesto el incremento en la prevalencia de bacterias multirresistentes a antibioticos que podrian tener una implicacion negativa en el tratamiento de estos microorganismos en clinica; por lo anterior, se deben tomar las medidas necesarias para evitar la propagacion de estas cepas a la comunidad, entre ellas la implementacion de Buenas Practicas de Manufactura en las microempresas que elaboran este producto y la supervision en el uso de antibioticos.