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Autor

Edible cassava starch films carrying rosemary antioxidant extracts for potential use as active food packaging

Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000803413-24
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 03/10/2016
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Nanocomposite Films for Food Packaging

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Citations: 472
472

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuenteFood Hydrocolloids
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen63
IssueNo disponible
Páginas488 - 495
pISSNNo disponible
ISSN0268-005X
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S168584722

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0000803413-24Minciencias IDART-0000803413-24Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.09.034
Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3APR9yJNgP1ikJ%3Ascholar.google.com&btnG=Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=3014614421569937213&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enOpen_access URLhttps://ri.conicet.gov.ar/bitstream/11336/47910/2/CONICET_Digital_Nro.b76c8a32-cf66-4128-a5d9-fd7d3b7000c2_A.pdf
Openalex URLhttps://openalex.org/W2525959267
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