El propósito de la investigación fue identificar el periodo de madurez del fruto con mayor acumulación de aceite en los racimos del híbrido OxG (Elaeis oleifera x Elaeis guineensis) Corpoica Elmira en la zona palmera de Tumaco, Colombia. El periodo con mayor acumulación de aceite en los racimos se obtuvo entre 170 y 180 días después de la polinización asistida; dentro de este rango es posible cosechar el mayor número de racimos en punto de madurez óptima. Las variables aceite en pulpa seca de frutos fértiles (AcPSFF), aceite en pulpa seca de frutos partenocárpicos (AcPSFP), aceite en pulpa fresca de frutos partenocárpicos (AcPFFP), aceite en racimo con base en frutos partenocárpicos (AcRFP) y aceite en racimo (AcR) son sensibles a los periodos de maduración.