En este escrito se muestra un ejercicio de renovación dememoria sobre usos y significados culturales del maíza partir del trabajo con la comunidad educativa de losgrados cuarto y quinto de la IED El Carmen sede SanFrancisco. Este se realizó desde un enfoque cualitativotrazando una ruta metodológica que incluye técnicas einstrumentos como el diario de campo, entrevistas, conversaciones,fotografías y grabaciones.Con la información obtenida se elaboró una matriz a partirdel análisis de resultados, que los estudiantes poseen unamemoria biocultural , unos saberes trasmitidos por vía oralde generación en generación, siendo posible la memoriaindividual y colectiva. Estos procesos representan unaforma de enseñar biología y su relación con lo vivo desdeun enfoque intercultural en el cual cada persona interactúaconstantemente con el otro desde su conversar.