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Hecho en Colombia

CAMBIOS FISIOLÓGICOS, TEXTURALES Y FISICOQUÍMICOS DE DOS VARIEDADES DE CHONTADURO(Bactris gasipaes)EN POSCOSECHA

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000936219-34

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2015

APC (est): No disponible

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Abstract:

El chontaduro es una de las frutas exóticas más importantes para Colombia debido su considerable aporte en nutrientes y a que posee 8822 hectáreas sembradas en los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Putumayo.Se evaluaron los cambios ocurridos en dos variedades del fruto de chontaduro (roja y amarilla)

Tópico:

Plant and soil sciences

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Información de la Fuente:

FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue2	Páginas67 - 67	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Enlaces e Identificadores:

Minciencias ID	ART-0000936219-34	Scienti ID	0000936219-34	Open_access URL	https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6117679.pdf
Doi URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(13)67-75	Openalex URL	https://openalex.org/W2326587995

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