En los paises en desarrollo, los biorresiduos son la fraccion predominante de los residuos solidos municipales (RSM); los biorresiduos tienen un alto contenido de materia organica, caracteristica que favorece su transformacion a traves de procesos biologicos como la digestion anaerobia (DA). En este estudio, mediante ensayos de potencial bioquimico de metano (PBM), se evaluo la influencia de la relacion sustrato-inoculo (S/I) sobre la DA de biorresiduos de origen municipal (BOM), utilizando relaciones de 0.25 a 9 gSVsustrato*gSVinoculo -1. Como inoculo se empleo lodo de un biodigestor anaerobio de una planta de tratamiento de aguas residuales domesticas. Se encontro que la relacion S/I tiene efecto sobre la DA de los BOM (p < 0.1), en donde la relacion 0.25 produjo los mejore resultados (produccion de 176.19 mLCH4*gSV-1 y un indice de biodegradabilidad de 73.12%, mientras que la relacion de 9 genero los mas bajos resultados (17.56 mLCH4*gSV-1 y 7.29%, respectivamente). Tambien se encontro que las relaciones S/I menores de 2 gSVsustrato*gSVinoculo -1 permiten un proceso adecuado; con valores mayores, el proceso se desestabiliza debido a la ocurrencia de procesos de acidificacion por la acumulacion de los AGV´s que no logran estabilizarse por la baja capacidad buffer del sistema.