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Hecho en Colombia

Análisis fisicoquímico y sensorial de dos productos alimenticios elaborados a partir de carne orgánica de pollo (Gallus gallus domesticus)

Acceso Cerrado

Idioma: Español

Publicado: 26/06/2015

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Meat and Animal Product Quality

FuenteEntre ciencia e ingeniería	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen9
Issue17	Páginas33 - 37	pISSNNo disponible
ISSN1909-8367	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210189688

Scienti ID	0001376566-22	Doi URL	https://doi.org/10.31908/19098367.586	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AagfVoaU7BjsJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Pdf URL	https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/download/635/638	Openalex URL	https://openalex.org/W2239361720	Scienti URL	http://biblioteca.ucp.edu.co/OJS/index.php/entrecei/issue/view/199

Artículo de revista