La aparceria presenta una amplia distribucion espacial y temporal y ha sido ampliamente estudiada, atacada y defendida por numerosos autores. Este articulo presenta evidencias de procesos de evolucion de la aparceria a sistemas que se asemejan a sociedades de produccion agricola. El cultivo de arracacha en Cajamarca, Colombia, se hace casi exclusivamente mediante arreglos de aparceria. Se estudian las tres modalidades encontradas: “a la quinta”, que se asemeja a la definicion tradicional de aparceria, y dos sistemas novedosos llamados “con ayuda” y “en derecha”, en los que el propietario de la tierra y el aparcero operan como socios que comparten riesgos, inversiones e ingresos en el cultivo. Los costos de produccion del cultivo de arracacha y la distribucion de las inversiones y rentabilidades por parte de cada uno de los agentes, asi como sus motivaciones, se estudian para el periodo comprendido entre los anos 2006 y 2010.