Ptaquiloside has been discovered for the first time in milk samples 01 a bovine fed a dietary complement (6 kg fresh weighVday) of freshly-eut bracken fronds.This was equivalent to ca 216 mg/day pure ptaquiloside.The compound was found in a quantity of no less than 0.11 mg/I in milk.This was determined by the appearance of pterosin 6the decomposition product of ptaquiloside -in prepurified milk sampi es treated with milg 1I1kllii (pH 8.0 and 11.5).The lack of base treatment led to the absence of pterosin B. A mi!k j}rilpurlflcatlon protocol based on meth,anol-acetonitrile precipitations in succession, hexllne and dlchloromethane extractions, alkaline treatment, reextraction and silica gel microcolumn chromatography followed by reverse-phase HPLC was developed for the detection 01 ptaquiloside.bracken 1Pterldlum aqulllnum 1mllk 1ptaqulloslde 1human cancer 1HPLC Résumé -Passage du carcinogène ptaquiloslde de la fougère Bracken dans le lait de vache.Le ptaquiloside fut découvert pour la première fois dans le lait de bovins dont l'alimentation avait été supplémentée avec des frondes de fougère fraîchement coupées (6 kg de matériel trais par jour).Cette quantité équivaut à 216 mgljour de ptaquiloside pur.Pas moins de 0, 11 mg/I de ce composé a été détecté dans le lait.Cette détermination a été réalisée en mesurant la ptérosine B produite par la décomposition du ptaquiloside après traitement du lait prépurifié en milieu légèrement basique (pH 8,0 et 11,5).En l'absence de traitement alcalin, aucune production de piérosine B n'a été observée.Afin de détecter le ptaquiloside, nous avons développé un protocole de prépurification du lait basé sur des précipitations successives au méthanol-acétonitrile, extractions à l'hexane et au dichlorométhane, traitement alcalin, réextraction et chromatographie sur microcolonne de gel de silice, le tout suivi par l'analyse par HPLC en phase inverse.fougère / Pteridium aquillnum / lait / ptaquiloside / cancer humain / HPLÇ