Resumen El articulo presenta resultados de una investigacion de corte cualitativo cuyo objetivo fue describir las interacciones sociales que ocurren en los espacios cotidianos, que contribuyen a la formacion personal y colectiva de los y las que alli conviven. En este trabajo se muestra la conveniencia del uso de la entrevista escalonada, que es una adaptacion de la Entrevista a profundidad, con la intencion de realizar el analisis de las interacciones humanas en los espacios cotidianos, especificamente en la cocina. Se presentan los resultados del estudio en el cual se utilizo la tecnica mencionada. Se analizan los discursos contenidos en dos entrevistas escalonadas, cada una de ellas esta constituida por tres entrevistas, es decir; la abuela, la hija y la nieta de dos familias diferentes. De alli se derivan las categorias: 1. Aprendizaje por acompanamiento; 2. Conexion emocional; 3. Transmision generacional; y 4. valor social. Palabras clave: Estudios cualitativos, interpretacion, subjetividad, espacios cotidianos, entrevista escalonada. Abstract This paper shows the appropriateness of the use of staggered interview, an adaptation of depth one, the main goal is analyzing the human interactions in quotidian spaces, specifically in the kitchen. Therefore this is a qualitative work which objective is demonstrate the utility of this methodological resource to describe the social interactions and therefore humans, that occur in the quotidian spaces and contribute to the personal and collective training of the people who lives in there. The text presents the results of the study in which it used the technique mentioned. In this way, the results analyze the speeches for two staggered interview, that actually are six because each one is constituted by interviews to the grandmother, the daughter and the grand daughter from two different families. From that analysis are derived the following categories: 1. Accompany learning; 2. Emotional link; 3. Generational transmission; and 4. Social value. Keywords: Qualitative research, interpretation, subjectivity, quotidian spaces, staggered interview.
