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Hecho en Colombia

Ewes' milk cheese: technology, microbiology and chemistry

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/05/1989

APC (est): No disponible

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Tópico:

Probiotics and Fermented Foods

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Información de la Fuente:

FuenteJournal of Dairy Research	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen56
Issue2	Páginas303 - 321	pISSNNo disponible
ISSN1469-7629	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S159932305

Enlaces e Identificadores:

Openalex URL	https://openalex.org/W2109049767	Doi URL	https://doi.org/10.1017/s0022029900026510	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AdHe4284qc9kJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2668357	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=15668914596490016628&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en

Artículo de revista