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Athermal concentration by osmotic evaporation of roselle extract, apple and grape juices and impact on quality

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 27/02/2011

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Hibiscus Plant Research Studies

FuenteInnovative Food Science & Emerging Technologies	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen12
Issue3	Páginas352 - 360	pISSNNo disponible
ISSN1466-8564	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S130676932

Scienti ID	0000002372-56	Openalex URL	https://openalex.org/W2085757506	Scienti URL	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856411000397
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2011.02.009	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AT45nNzur4QwJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Pdf URL	https://www.academia.edu/download/46812538/Athermal_concentration_by_osmotic_evapor20160626-30983-1e1a8yb.pdf
Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=928211269035986511&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en

Artículo de revista