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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen102 |
Issue1 | Páginas192 - 200 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Scienti ID | 0000779539-75 | Minciencias ID | ART-0000779539-75 | Openalex URL | https://openalex.org/W2084579098 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.05.046 | ||||