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Studies on aroma generation in lulo (Solanum quitoense): enzymatic hydrolysis of glycosides from leaves

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 07/04/2003

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Plant biochemistry and biosynthesis

FuenteFood Chemistry	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen81
Issue3	Páginas333 - 340	pISSNNo disponible
ISSN0308-8146	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630

Doi URL	https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00427-2	Openalex URL	https://openalex.org/W2084188640	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=8409637272815902755&as_sdt=400005&sciodt=0,14&hl=en
Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AI6ATIIsItXQJ%3Ascholar.google.com&btnG=

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