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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Moisture desorption isotherms of rough rice at high temperatures
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001335354-3
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 19/04/2006
APC (est):
No disponible
Asunción Iguaz Gaínza
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
Mercedes Paloma Virseda Chamorro
JSON
HTML
BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Food Drying and Modeling
Citaciones:
82
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Journal of Food Engineering
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
79
Issue
3
Páginas
794 - 802
pISSN
No disponible
ISSN
0260-8774
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S137362610
Enlaces e Identificadores:
Minciencias ID
ART-0001335354-3
Scienti ID
0001335354-3
Pdf URL
https://www.researchgate.net/profile/Asun-Iguaz/publication/222822523_Moisture_desorption_isotherms_of_rough_rice_at_high_temperatures/links/5c6151f7299bf1d14cbba257/Moisture-desorption-isotherms-of-rough-rice-at-high-temperatures.pdf
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=11351492754421577731&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Openalex URL
https://openalex.org/W2074208928
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.03.002
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AA_i3cYSaiJ0J%3Ascholar.google.com&btnG=
Artículo de revista
