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Hecho en Colombia

Antioxidant properties of polyphenol-rich cocoa products industrially processed

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0001442597-2

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 07/05/2010

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food Chemistry and Fat Analysis

126

FuenteFood Research International	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen43
Issue6	Páginas1614 - 1623	pISSNNo disponible
ISSN1873-7145	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S38919146

Minciencias ID	ART-0001442597-2	Scienti ID	0001442597-2	Open_access URL	http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/80926/Documento_completo.pdf?sequence=1
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.04.032	Openalex URL	https://openalex.org/W2073579232

Artículo de revista