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Deacidification of olive oil by countercurrent supercritical carbon dioxide extraction: Experimental and thermodynamic modeling

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000298719-35
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 20/07/2008
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Phase Equilibria and Thermodynamics

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Citations: 46
46

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuenteJournal of Food Engineering
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen90
Issue4
Páginas463 - 470
pISSNNo disponible
ISSN0260-8774
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0000298719-35Minciencias IDART-0000298719-35Openalex URLhttps://openalex.org/W2071925769
Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=11891111409043037839&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enDoi URLhttps://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.07.012Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3Aj96aINO2BaUJ%3Ascholar.google.com&btnG=
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