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Control of respiration and color modification on minimally processed potatoes by means of low and high O2/CO2 atmospheres

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001335354-6
Ranking: ART-ART_A1
Idioma: Inglés
Publicado: 08/02/2008
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Postharvest Quality and Shelf Life Management

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Información de la Fuente:

SCImago Journal & Country Rank
FuentePostharvest Biology and Technology
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen48
Issue3
Páginas422 - 430
pISSNNo disponible
ISSN0925-5214
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S70397842

Enlaces e Identificadores:

Minciencias IDART-0001335354-6Scienti ID0001335354-6Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2007.10.019
Openalex URLhttps://openalex.org/W2052903511
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